2015年5月15日現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院在院部第二教學(xué)樓食品加工實(shí)驗(yàn)室針對2012級食品營養(yǎng)與檢測、食品分析與檢驗(yàn)兩個(gè)專業(yè)共計(jì)94名學(xué)生開展“食品加工技能訓(xùn)練”活動。
技能訓(xùn)練是現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式的有機(jī)組成,可有效激發(fā)高職學(xué)生學(xué)習(xí)動力和興趣,既夯實(shí)了理論基礎(chǔ),又熟練了加工技能?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院結(jié)合自身特點(diǎn),在課改中積極探尋有效的技能訓(xùn)練教學(xué)策略,認(rèn)真做好技能訓(xùn)練教學(xué)的組織、實(shí)施以及評價(jià),以期培養(yǎng)出更多適應(yīng)實(shí)際崗位需要的高素質(zhì)技能型人才。
以下圖片為在指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下手工制作冰淇淋全過程:




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