為加強食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)高級技能型人才培養(yǎng)，提高學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)，并積極準(zhǔn)備參加2015年吉林省高職院校“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測”職業(yè)技能大賽，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院本學(xué)期有針對性的對食品營養(yǎng)與檢測、食品分析與檢驗兩個專業(yè)中具有較強動手能力的學(xué)生進行了專項培訓(xùn)及選拔，以賽促教、以賽促學(xué)，在此基礎(chǔ)上迎接全省的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測”職業(yè)技能大賽。
　　本次職業(yè)技能大賽賽項包括農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、重金屬污染檢測共3個分項，均為個人賽。賽項重點考查參賽選手利用現(xiàn)代化大型分析儀器（氣相色譜法、高效液相色譜法、原子吸收分光光度法）進行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和重金屬污染檢測的能力。

　　農(nóng)殘、獸殘檢測競賽項目的試樣前處理過程將由參賽人員現(xiàn)場操作完成。試液的上機測定由賽項專家組安排第三方檢測機構(gòu)專家按規(guī)定統(tǒng)一進行（儀器操作不作為選手考核點）。選手制備樣品的回收率和RSD值將直接根據(jù)檢測機構(gòu)檢測數(shù)據(jù)計分。為了考核參賽選手圖譜解讀及數(shù)據(jù)處理能力，將提供統(tǒng)一的打印圖譜，考核選手根據(jù)圖譜計算回收率和RSD值等數(shù)據(jù)處理及正確填寫檢測記錄單的能力。 　　重金屬檢測競賽項目考察選手試樣預(yù)處理（樣品消解液由組委會提前準(zhǔn)備好，樣品消解不作為考核點）、上機測量、數(shù)據(jù)處理等全部過程。 　　本競賽的舉辦將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測這一熱點問題與高職院校實踐育人的理念結(jié)合起來，對提高學(xué)生職業(yè)技能操作水平、普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識、強化學(xué)生社會責(zé)任意識都具有重要意義。
　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院以此次大賽為契機“以賽促學(xué)，以賽促練”，以“現(xiàn)代學(xué)徒制”的導(dǎo)師為單位，劃分實驗小組，對所帶學(xué)生進行單項實訓(xùn)，通過實踐訓(xùn)練達到參賽水平，促進現(xiàn)代學(xué)徒制的推行，提高職業(yè)教育水平。 　　經(jīng)過兩天激烈角逐，我院所派參賽學(xué)生其中兩名脫穎而出，獲得一項二等獎、一項三等獎。本次大賽結(jié)合供銷系統(tǒng)流通領(lǐng)域農(nóng)產(chǎn)品安全檢測類人才培養(yǎng)的需求以及高職農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全檢測類專業(yè)教育教學(xué)改革與發(fā)展的需要，以“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改、以賽促建，充分發(fā)揮大賽的導(dǎo)向功能”的賽項籌辦具體指導(dǎo)思想為指導(dǎo)，使競賽不僅成為展示教學(xué)成果的舞臺，更要成為促進教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)、專業(yè)教學(xué)改革、學(xué)校專業(yè)建設(shè)的旗幟和標(biāo)桿，同時也為新農(nóng)村建設(shè)，農(nóng)業(yè)科技人才隊伍培養(yǎng)提供有力的支持，為“三農(nóng)”服務(wù)添磚加瓦。