12月20日—21日,一場專門為中職學(xué)校烹飪專業(yè)學(xué)生舉辦的北京市中職學(xué)校廚藝新星大賽在北京市勁松職業(yè)高中常營校區(qū)舉行。北京市勁松職業(yè)高中、北京市外事學(xué)校、北京市昌平職業(yè)學(xué)校等7所學(xué)校的21名烹飪專業(yè)學(xué)生獲得了在電視鏡頭前比拼廚藝、展示學(xué)習(xí)成果的機(jī)會。
本次廚藝新星大賽采用電視賽的形式,由北京電視臺錄制成電視節(jié)目,將于明年寒假期間在BTV科教頻道播出。大賽評委都是來自行業(yè)的知名烹飪大師和著名烹飪節(jié)目主持人。比賽設(shè)熱菜、冷菜、面點(diǎn)三個項目,分為個人賽和團(tuán)體賽兩個階段,第一階段為個人賽,獲得單項比賽前四名的選手進(jìn)入第二階段的團(tuán)體賽。團(tuán)體賽采用抽簽交叉組隊的方式組成四個團(tuán)隊,每個團(tuán)隊3名選手可能來自不同的學(xué)校。四個團(tuán)隊分別抽取春、夏、秋、冬四個主題中的一個,做一套季節(jié)菜,由觀眾和評委分別評選出最具人氣獎、最佳合作獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳風(fēng)范獎。所有參賽選手都將被授予“廚藝新星”榮譽(yù)稱號。
經(jīng)過激烈比賽,個人組來自北京市勁松職業(yè)高中的郭亞鵬、北京市外事學(xué)校的王超和北京市工貿(mào)技師學(xué)院的郭貞羽分別獲得冷盤、熱菜和面點(diǎn)比賽的第一名。 據(jù)了解,本屆大賽由北京市教委、北京市職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會和北京電視臺聯(lián)合主辦,旨在面向社會廣泛宣傳職業(yè)教育改革發(fā)展成果,為職業(yè)學(xué)校學(xué)生和教師搭建開闊視野、展示技能、學(xué)習(xí)交流的平臺。
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