剃頭行在舊社會里曾被歸為“下九流”的職業(yè)，不受人待見。即便是到了上世紀(jì)末，美發(fā)美容行業(yè)依然是社會上就業(yè)門檻比較低的職業(yè)之一。農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移進(jìn)城后，經(jīng)過簡單培訓(xùn)，甚至毫無經(jīng)驗(yàn)，就可以在一些小發(fā)廊和小美容店里謀得一職。
剃頭行在舊社會里曾被歸為“下九流”的職業(yè)，不受人待見。即便是到了上世紀(jì)末，美發(fā)美容行業(yè)依然是社會上就業(yè)門檻比較低的職業(yè)之一。農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移進(jìn)城后，經(jīng)過簡單培訓(xùn)，甚至毫無經(jīng)驗(yàn)，就可以在一些小發(fā)廊和小美容店里謀得一職。而在歐美國家，美發(fā)美容業(yè)早已成為藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域里不可忽視的一部分。直到最近這些年，我國美發(fā)美容業(yè)才緊隨國際潮流，從單一行業(yè)領(lǐng)域，擴(kuò)充到包括美發(fā)、美容、美甲、化妝造型、色彩設(shè)計(jì)、形象設(shè)計(jì)、化妝品等產(chǎn)業(yè)。行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，對從業(yè)者技術(shù)水平、專業(yè)度、職業(yè)素養(yǎng)的要求也越來越高，招聘重心從社會招聘和企業(yè)培訓(xùn)逐漸轉(zhuǎn)向中高職院校，并積極主動開展校企合作。
由于行業(yè)起步晚，國家與行業(yè)規(guī)范性文件、配套政策與法規(guī)都較為薄弱，加之人們對服務(wù)性行業(yè)長久以來的偏見，美發(fā)美容相關(guān)專業(yè)教育一直處于較低水平發(fā)展。為此，全國美發(fā)美容職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會成立課題組，對行業(yè)發(fā)展趨勢和人才需求情況進(jìn)行調(diào)研，形成美發(fā)美容行業(yè)的專業(yè)設(shè)置建議。
職校畢業(yè)生正成為從業(yè)主體
行指委課題組調(diào)研顯示，美發(fā)美容行業(yè)人力資源供需出現(xiàn)了很大落差，已對企業(yè)的正常發(fā)展造成了巨大阻礙。
與行業(yè)整體強(qiáng)勁發(fā)展勢頭相對應(yīng)的，是行業(yè)企業(yè)經(jīng)營者的擔(dān)心與焦慮。調(diào)研顯示，美發(fā)美容企業(yè)目前存在的最大問題是“專業(yè)人才供不應(yīng)求，數(shù)量絕對不足”。以美容行業(yè)企業(yè)為例，需求量最大的十類人才為：美容師、美容導(dǎo)師、美容顧問、美容院店長、美體師、美甲師、美容學(xué)員、美發(fā)師、培訓(xùn)講師以及區(qū)域經(jīng)理。企業(yè)認(rèn)為人才招聘最困難的問題依次是：穩(wěn)定性差、跳槽頻繁、候選人專業(yè)度不夠、中高端人才招聘難、使用難等。
行業(yè)專業(yè)化程度的加深，促使企業(yè)更樂于使用專業(yè)人才。目前美發(fā)美容業(yè)從店面的檔次、用具用品儀器的品質(zhì)到從業(yè)者的素質(zhì)都發(fā)生了根本改變。企業(yè)用人也從以往的重人數(shù)，發(fā)展到對專業(yè)人才的渴求。
與永遠(yuǎn)招不滿的職位空缺相比，美發(fā)美容企業(yè)經(jīng)營者更為頭痛的是人才的流失。在一些地區(qū)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，行業(yè)人才的平均流失率大概在30%—35%，有的甚至達(dá)到五成以上，遠(yuǎn)高于其他行業(yè)平均水平。這與美發(fā)美容企業(yè)大部分從業(yè)人員都是適婚女性有關(guān)，企業(yè)勞動保障制度不到位，忽略了對從業(yè)人員權(quán)利的保護(hù)，成為人員流失的直接原因。
雖然人才缺口大，但企業(yè)對職工的基本素質(zhì)要求卻并未放松。如今，美發(fā)美容已經(jīng)脫離了單純的手工操作，成為技術(shù)含量較高的藝術(shù)設(shè)計(jì)與科技產(chǎn)業(yè)，企業(yè)對員工的銷售技巧、顧客溝通與交流乃至綜合素質(zhì)、人文素養(yǎng)提出了較高要求。企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)也發(fā)生了顯著變化：具有專業(yè)學(xué)歷人員比例大幅度提升，職業(yè)資格證書等級不斷提高，對從業(yè)背景與經(jīng)驗(yàn)的要求相對下降，對學(xué)習(xí)能力與職業(yè)素養(yǎng)的要求大幅度提升。
近些年，中職和高職美發(fā)美容教育迅速發(fā)展，各類短期培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的不斷升級，為行業(yè)培養(yǎng)出大批具有一定美發(fā)美容專業(yè)理論和專業(yè)技能的從業(yè)人員，并成為從業(yè)主體，專業(yè)院校已成為行業(yè)常態(tài)化的人力資源渠道。調(diào)查中，幾乎所有企業(yè)都表示，希望可以和職業(yè)院校合作，確保穩(wěn)定的人才來源。
學(xué)歷教育長期名不正言不順
我國的美發(fā)美容教育分為學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育兩個(gè)體系，學(xué)歷教育的發(fā)展速度和規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于非學(xué)歷教育的發(fā)展步伐，長期處于名不正、言不順的尷尬境地。
課題組了解到，在本科專業(yè)目錄中，沒有涉及美容、美發(fā)、形象設(shè)計(jì)相關(guān)字樣的專業(yè)名稱，只有舞臺美術(shù)設(shè)計(jì)中的戲劇影視舞臺美術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)，可以涵蓋形象設(shè)計(jì)類專業(yè)的一部分教學(xué)內(nèi)容。在高職專業(yè)目錄中，沒有涉及美發(fā)的名稱；涉及美容的，僅有醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)；藝術(shù)設(shè)計(jì)類中的人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)，是相關(guān)度最高的專業(yè)。在中職目錄中，目前設(shè)有美容美體專業(yè)、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)，基本能涵蓋美發(fā)美容相關(guān)專業(yè)。
調(diào)研了解到，公辦中職、公辦高職占美發(fā)美容教育的絕大多數(shù)，而公辦本科、民辦本科與高職數(shù)量嚴(yán)重不足。辦學(xué)歷史為3年以下的院校超過1/4，專業(yè)積累的時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其他傳統(tǒng)專業(yè)，還有較長的建設(shè)周期要完成。從辦學(xué)規(guī)模來看，美發(fā)美容相關(guān)專業(yè)的師生數(shù)量都明顯不足。這樣的體量，很難成為院校重點(diǎn)扶持發(fā)展的領(lǐng)頭專業(yè)，而只能定位于特色型專業(yè)。
職業(yè)教育人才培養(yǎng)的重要標(biāo)志是職業(yè)能力的培養(yǎng)，其重要佐證是，學(xué)生畢業(yè)時(shí)，不僅獲得學(xué)歷證書，還能獲得職業(yè)資格證書。美發(fā)美容業(yè)的職業(yè)資格證書，有國家人力資源與社會保障部職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)的化妝師、美容師、美發(fā)師、美甲師、形象設(shè)計(jì)師等。社會非學(xué)歷教育頒發(fā)的證書主要是以上證書，從初級、中級、高級到技師和高級技師的不同層次逐步提升，從結(jié)構(gòu)來看，比學(xué)歷教育具有更強(qiáng)和更合理的層次性和階段性。這可能是大量非學(xué)歷教育社會培訓(xùn)學(xué)校保有較穩(wěn)定生源的一個(gè)內(nèi)在原因。
學(xué)歷教育體系的學(xué)生，中職基數(shù)較大，但高職沒有直接對應(yīng)的美發(fā)美容專業(yè)名稱，只能對接人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)相關(guān)方向。而高職之后，更缺乏本科、研究生的對口專業(yè)對接，學(xué)生缺乏繼續(xù)學(xué)習(xí)、提升的空間，影響到中職學(xué)校的專業(yè)招生。
合理規(guī)劃專業(yè)設(shè)置與布局
課題組認(rèn)為，在目前我國學(xué)歷教育體制下，首要的是在專業(yè)學(xué)科目錄體系中，明確專業(yè)定位依據(jù)，合理規(guī)劃專業(yè)布局與專業(yè)設(shè)置，為中職專業(yè)開辟上升通道，在高職與本科間打通專業(yè)對接。為此課題組建議：
一要全力辦好品牌專業(yè)。中職專業(yè)目錄中美發(fā)美容相關(guān)專業(yè)僅有美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、美容美體兩個(gè)專業(yè)。這兩個(gè)專業(yè)在多年的發(fā)展歷程中，形成了一定的品牌優(yōu)勢。對于這兩個(gè)專業(yè)，要把握地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化特點(diǎn)，找準(zhǔn)專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格和定位，加大校企合作的深度和廣度，在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)代學(xué)徒制、聯(lián)合社會服務(wù)實(shí)體建設(shè)等方面大膽創(chuàng)新，在穩(wěn)步擴(kuò)大專業(yè)辦學(xué)規(guī)模的同時(shí)，積極打造專業(yè)生態(tài)圈，帶動常規(guī)專業(yè)、緊缺新增專業(yè)的良性發(fā)展，將這兩個(gè)專業(yè)打造成中國美發(fā)美容行業(yè)特色的品牌專業(yè)。
二是抓好常規(guī)專業(yè)。美發(fā)美容行業(yè)常規(guī)專業(yè)指的是人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)。近幾年，人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)發(fā)展保持了平穩(wěn)上升的速度，形成了一定的規(guī)模與影響。人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)包含了化妝造型、發(fā)型設(shè)計(jì)、色彩設(shè)計(jì)、整體造型等多項(xiàng)內(nèi)容，各地院校結(jié)合自身的專業(yè)定位與優(yōu)勢，在不同領(lǐng)域有所側(cè)重，客觀上造成了專業(yè)發(fā)展不均衡，水平參差不齊，盡管開辦的院校較多，但未能形成較為一致的專業(yè)合力，特色性明顯但規(guī)模略顯不足。因此，人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)在專業(yè)設(shè)置與建設(shè)上，要擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模，抓好專業(yè)定位與出口入口，凝練專業(yè)優(yōu)勢，提升專業(yè)內(nèi)涵，積極拓展專業(yè)群，形成規(guī)模效應(yīng)，力爭成為行業(yè)的品牌專業(yè)。
三是逐漸弱化不適專業(yè)。在美發(fā)美容相關(guān)專業(yè)的發(fā)展歷程中，出現(xiàn)過很多自主性較強(qiáng)的專業(yè)，如醫(yī)學(xué)美容專業(yè)、現(xiàn)代美容專業(yè)、美容與營銷雙?？茖I(yè)等。在美發(fā)美容行業(yè)的發(fā)展中，或因國家與地方教育主管部門政策和要求發(fā)生變化，或因與行業(yè)發(fā)展軌跡不夠匹配，這些專業(yè)逐漸跟不上、不適應(yīng)，需要逐漸弱化乃至關(guān)停并轉(zhuǎn)。
四是積極申辦緊缺專業(yè)。高職專業(yè)目錄中，沒有生活美容與美發(fā)的相關(guān)字樣；中職專業(yè)目錄中，將美容美體、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)歸類為休閑保健服務(wù)類，這是專業(yè)發(fā)展中較為突出的問題。美發(fā)美容行業(yè)新專業(yè)的拓展與建設(shè)，首要解決的就是這些問題。課題組建議，將中職教育中的美發(fā)美容專業(yè)歸為“文化藝術(shù)類”，專業(yè)名稱為“形象設(shè)計(jì)藝術(shù)”，專業(yè)方向包括發(fā)型設(shè)計(jì)藝術(shù)、化妝設(shè)計(jì)藝術(shù)、美甲設(shè)計(jì)藝術(shù)、美容設(shè)計(jì)藝術(shù)、整體造型設(shè)計(jì)藝術(shù)；參照中職教育的專業(yè)方向，設(shè)置高職教育藝術(shù)設(shè)計(jì)類下的人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)，同時(shí)在高職專業(yè)目錄修訂中，增加現(xiàn)代美容專業(yè)，形成中高職乃至本科專業(yè)的系統(tǒng)通道。
騰訊微博
