在現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)中必須堅持“能力核心、系統(tǒng)培養(yǎng)”的指導(dǎo)思想，體現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒雙重身份、雙元育人、在崗培養(yǎng)、崗位成才的重要特征，遵循標準化原理，走標準化的建設(shè)路徑，形成標準化的成果。

 

　　1.堅持“能力核心、系統(tǒng)培養(yǎng)”的指導(dǎo)思想

 

　　“能力核心、系統(tǒng)培養(yǎng)”是廣東職業(yè)教育多年來實踐探索的總結(jié)，是職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)和課程改革的基本指導(dǎo)思想。“能力核心”是指以職業(yè)能力為核心，構(gòu)建工學(xué)一體化的課程體系；“系統(tǒng)培養(yǎng)”是指面向?qū)W生的職業(yè)生涯，中—高—本銜接貫通、分級培養(yǎng)。據(jù)此，在現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)過程中，首先，必須厘清學(xué)徒崗位成長路徑，遵循人才培養(yǎng)規(guī)律，實現(xiàn)中職、高職、本科分級培養(yǎng)。其次，必須將職業(yè)能力分析尤其是學(xué)徒崗位能力分析作為重要內(nèi)容，通過職業(yè)能力分析獲取現(xiàn)代學(xué)徒專業(yè)的典型工作任務(wù)及能力要求，再將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為工學(xué)一體化的課程體系，實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標準的有機對接。

 

　　2.體現(xiàn)“雙元育人、在崗培養(yǎng)”的育人特征

 

　　現(xiàn)代學(xué)徒制是校企合作、工學(xué)結(jié)合體現(xiàn)最為深刻的育人模式，學(xué)校和企業(yè)雙方共同培養(yǎng)專業(yè)人才，現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)必須是學(xué)校和企業(yè)雙主體共同參與的，標準研發(fā)的全過程校企必須緊密合作?，F(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)生具有雙重身份，既是學(xué)校的學(xué)生也是企業(yè)的學(xué)徒，由此，不僅學(xué)校和企業(yè)都是學(xué)生學(xué)習(xí)的場所，而且學(xué)校的教師和企業(yè)的師傅共同授課，實現(xiàn)雙導(dǎo)師制，所以，有企業(yè)課程和學(xué)校課程。一般企業(yè)課程由企業(yè)師傅在企業(yè)完成，學(xué)校課程由學(xué)校教師在學(xué)校完成，當(dāng)然也可以交叉完成，例如，企業(yè)導(dǎo)師可在學(xué)校上課，學(xué)校教師也可以送教上門。在課程內(nèi)容上，除必要的文化基礎(chǔ)理論課程外，現(xiàn)代學(xué)徒制課程必須基于崗位工作內(nèi)容，開發(fā)培養(yǎng)崗位能力及素養(yǎng)的課程，這些課程大多是在崗位工作中學(xué)習(xí)的，實現(xiàn)學(xué)徒在崗成才。由此，現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)課程體系采取模塊化的結(jié)構(gòu)，才能滿足學(xué)徒在崗培養(yǎng)的靈活性教學(xué)要求，為實施學(xué)分制奠定基礎(chǔ)。

 

　　3.遵循“一致同意、簡化優(yōu)化”等標準化原理

 

　　現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)必須遵循標準化原理，包括一致同意原理、最優(yōu)化原理、簡化原理、實施價值原理、強制實施原理、選擇固定原理、定期更新原理，其中一致同意原理是最為根本的，也是實現(xiàn)難度最大的。為此，廣東現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)建立了“政研校企”四方協(xié)同機制，堅持“管、辦、評、研”分離的原則，立項、實施、試點工作由省教育廳負責(zé)，過程組織與指導(dǎo)工作由廣東省教育研究院負責(zé)。采取競標方式，由職業(yè)院校、合作學(xué)校聯(lián)合成立項目組，共同承擔(dān)研制工作。項目驗收評審工作由教育廳組織專家組負責(zé)。這樣，以項目的方式有機地將標準的相關(guān)方組織起來，從機制上保證了現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)的標準化。此外，統(tǒng)一標準建設(shè)的路徑，制定統(tǒng)一的標準文本形式，在過程和形式上保證了現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)的標準化。

 

 

　　為實現(xiàn)形式和結(jié)構(gòu)的標準化，廣東省教育研究院和廣東省現(xiàn)代學(xué)徒制工作指導(dǎo)委員會組織專家研討，并通過實踐探索，制定了《廣東現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準開發(fā)指南》（高職教育層次），指導(dǎo)標準的編制工作。廣東現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準基本結(jié)構(gòu)如表1所示，由14部分構(gòu)成，這些內(nèi)容有機聯(lián)系構(gòu)成整體，其中培養(yǎng)目標及人才規(guī)格是主導(dǎo)，課程結(jié)構(gòu)及內(nèi)容是核心，教學(xué)基本條件是保障，教學(xué)實施建議是指導(dǎo)。從結(jié)構(gòu)上與普通高職專業(yè)教學(xué)標準（表1）基本相同，但其各部分內(nèi)涵仍有不同。

 

　　1.學(xué)制因招生對象而不同

 

　　由于現(xiàn)代學(xué)徒制的生源多種，目前對于高職院校有兩年、三年兩種學(xué)制。對于有專業(yè)基礎(chǔ)或工作經(jīng)驗的學(xué)員，學(xué)制為兩年，如應(yīng)屆或往屆中職相關(guān)專業(yè)畢業(yè)、企業(yè)相關(guān)崗位員工；對于無專業(yè)基礎(chǔ)或工作經(jīng)驗的，學(xué)制為三年，如應(yīng)屆高中畢業(yè)生。

 

　　2.培養(yǎng)目標及規(guī)格突顯現(xiàn)代學(xué)徒制

 

　　“四、培養(yǎng)目標”必須明確該專業(yè)學(xué)生面向的就業(yè)領(lǐng)域、目標崗位及職業(yè)能力要求。現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)人才培養(yǎng)目標既要與普通高職學(xué)歷教育要求保持一致，又要突出現(xiàn)代學(xué)徒特征。一般現(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)員崗位要略高于普通高職教育目標崗位，在目標表述中，可以特別說明現(xiàn)代學(xué)徒的崗位及其能力要求。此外，在“六、職業(yè)范圍”“七、人才規(guī)格”“八、典型工作任務(wù)與職業(yè)能力”中除明確普適性的內(nèi)容外，還要列舉現(xiàn)代學(xué)徒崗位的特別要求，旨在為后續(xù)課程建構(gòu)提供依據(jù)。

 

　　3.特別說明培養(yǎng)方式

 

　　“五、培養(yǎng)方式”是現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準結(jié)構(gòu)中專屬的內(nèi)容，應(yīng)闡明學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的培養(yǎng)方式。例如，說明職業(yè)院校承擔(dān)系統(tǒng)的專業(yè)知識學(xué)習(xí)和基本技能訓(xùn)練，企業(yè)通過師傅帶徒弟的形式，進行崗位技能訓(xùn)練，真正實現(xiàn)校企一體化育人。說明教學(xué)任務(wù)必須由學(xué)校教師和企業(yè)師傅共同承擔(dān)，形成雙導(dǎo)師制。

 

　　4.課程結(jié)構(gòu)的模塊化

 

　　現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系結(jié)構(gòu)如圖1所示，公共基礎(chǔ)課程與普通高職教育的公共基礎(chǔ)課程基本相同，專業(yè)課程分為專業(yè)技術(shù)技能課程、學(xué)徒崗位能力課程、專業(yè)拓展課程三類。在標準制定中遵循簡化原理，規(guī)定主要的課程，不安排滿學(xué)時，給予各校一定的自主安排課程的空間，課程結(jié)構(gòu)重點在于確定必修課的專業(yè)技術(shù)技能課程，以及限定選修的學(xué)徒崗位能力課程，專業(yè)拓展課程由學(xué)校自行制定。（1）專業(yè)技術(shù)技能課程。即專業(yè)核心課程，是針對職業(yè)崗位（群）共同需要的職業(yè)能力，是為解決實際工作問題而設(shè)置的課程。該類課程以工作領(lǐng)域的典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域的工學(xué)結(jié)合課程為主，也包括少量的學(xué)科課程和技能訓(xùn)練課程，以及綜合實訓(xùn)課程、畢業(yè)設(shè)計或畢業(yè)論文。（2）學(xué)徒崗位能力課程。即專業(yè)方向課程，是指根據(jù)學(xué)徒崗位的特定要求而專門設(shè)置的崗位課程，對于生源為企業(yè)員工的學(xué)徒崗位能力課程要更加突出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。

 

　　5.課程必須對接職業(yè)能力要求

 

　　課程是實現(xiàn)目標的載體，專業(yè)人才培養(yǎng)目標直接指向職業(yè)能力的培養(yǎng)，因此，課程內(nèi)容必須對接職業(yè)能力要求。具體表現(xiàn)在現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準中，有“八、典型工作任務(wù)及職業(yè)能力”，此外，“十、課程內(nèi)容及要求”對每一門課程的描述，除學(xué)科課程外，專業(yè)課程必須列明該課程與哪些典型工作任務(wù)及職業(yè)能力對接，并據(jù)此概述該課程的主要教學(xué)內(nèi)容和要求，這些是編制課程標準及開發(fā)課程內(nèi)容的重要依據(jù)。

 

　　6.教學(xué)時間安排突出雙元育人

 

　　現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)遵循教學(xué)規(guī)律，按照循序漸進的原則，合理安排課程進度。對于高職二年制總學(xué)分不低于90學(xué)分，總學(xué)時2 000~2 200學(xué)時；對于高職三年制總學(xué)分不低于120學(xué)分，總學(xué)時2 500~2 700學(xué)時。由于有的課程由學(xué)校和企業(yè)共同承擔(dān)，也有企業(yè)、學(xué)校獨立承擔(dān)的課程，在“十一、教學(xué)安排表”中，要注明各課程學(xué)校、企業(yè)承擔(dān)的學(xué)時。

 

　　7.校企雙主體保障條件

 

　　“十二、教學(xué)基本條件”一是明確雙導(dǎo)師條件，說明校企導(dǎo)師的規(guī)模、資格和能力等要求。一般企業(yè)導(dǎo)師來自于合作企業(yè)管理崗位、專業(yè)崗位、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)崗位、專業(yè)一線業(yè)務(wù)能力突出的優(yōu)秀員工，具有5年以上工作經(jīng)驗，具有較好的語言表達能力及基本的教學(xué)能力，具有相關(guān)崗位職業(yè)資格。二是特別說明合作企業(yè)崗位教學(xué)實施條件要求，一定要能滿足學(xué)徒的企業(yè)課程教學(xué)要求。

 

　　8.校企雙主體協(xié)同管理教學(xué)

 

　　“十三、教學(xué)實施建議”應(yīng)說明現(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)業(yè)評價必須以業(yè)績考核為主導(dǎo)，將企業(yè)的績效考核引入到學(xué)業(yè)評價之中。學(xué)業(yè)評價由校企雙導(dǎo)師教學(xué)團隊和教學(xué)管理相關(guān)人員集體討論制訂具體的評價方案，其中崗位實訓(xùn)的評價由企業(yè)導(dǎo)師主導(dǎo)，參照企業(yè)標準進行評價。畢業(yè)設(shè)計或畢業(yè)論文的選題必須是源自學(xué)徒崗位工作遇到的問題，是基于應(yīng)用的開發(fā)和研究。教學(xué)管理應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代學(xué)徒制生源特點，結(jié)合行業(yè)企業(yè)發(fā)展和學(xué)生工作實際，建立規(guī)范的制度，實施學(xué)分制管理。

 

 

　　職業(yè)院校作為專業(yè)人才的供給方，專業(yè)人才培養(yǎng)目標指向職業(yè)能力，職業(yè)能力也是行業(yè)企業(yè)人才的需求，只有當(dāng)供給滿足需求時，才能真正實現(xiàn)職業(yè)教育的服務(wù)宗旨，可見，職業(yè)能力是聯(lián)系校企的重要紐帶。職業(yè)能力要求蘊含在職業(yè)標準之中，職業(yè)標準有國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準等。對特定崗位或崗位群中職業(yè)能力的條目化、系統(tǒng)化、精確化描述與制度化規(guī)定，就成為了職業(yè)能力標準。因此，專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)的關(guān)鍵是確定專業(yè)所對應(yīng)的職業(yè)能力標準，然后確保課程內(nèi)容與職業(yè)能力標準真正對接。

 

　　1.統(tǒng)一標準建設(shè)路徑及要求

 

　　為了保證標準建設(shè)的一致性，現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)制定了統(tǒng)一路徑，包括“供需調(diào)研—職業(yè)能力分析—課程體系建構(gòu)—標準編制”四個基本環(huán)節(jié)。（1）供需調(diào)研環(huán)節(jié)。通過調(diào)研對每個專業(yè)的供給和需求進行對比，厘清教學(xué)存在的問題和面臨的挑戰(zhàn)，確定專業(yè)的崗位群及職業(yè)生涯發(fā)展路徑。醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的職業(yè)生涯發(fā)展路徑為例（表2）（此略，詳見雜志），以中職、高職專業(yè)人才培養(yǎng)的目標崗位層級分明，說明現(xiàn)代學(xué)徒也可中高職分級培養(yǎng)。職業(yè)生涯發(fā)展路徑是標準建設(shè)的重要基礎(chǔ)和紐帶。  （2）職業(yè)能力分析環(huán)節(jié)。針對高職專業(yè)所對應(yīng)的崗位群及其發(fā)展路徑，尤其是現(xiàn)代學(xué)徒崗位，依托行業(yè)企業(yè)專家開展職業(yè)能力分析，借鑒國內(nèi)外職業(yè)能力研究成果，形成專業(yè)所對應(yīng)的職業(yè)能力標準，并確定典型工作任務(wù)。（3）課程體系建構(gòu)環(huán)節(jié)。以供需調(diào)研為基礎(chǔ)，以職業(yè)能力分析為重要依據(jù)，關(guān)注學(xué)生的認知規(guī)律，尤其是職業(yè)生涯發(fā)展要求，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，將工作領(lǐng)域的典型工作任務(wù)和職業(yè)能力要求轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程，使課程與職業(yè)能力有機對接，構(gòu)建專業(yè)課程體系。（4）標準編制環(huán)節(jié)。根據(jù)統(tǒng)一的、規(guī)范性的文本模板撰寫標準，保證各專業(yè)教學(xué)標準在形式結(jié)構(gòu)上的一致性。

 

　　2.調(diào)查分析獲取職業(yè)能力標準

 

　　目前，我國的國家職業(yè)資格框架體系還未健全，職業(yè)標準不夠完善，各專業(yè)對應(yīng)的職業(yè)標準不夠明確，因此，在現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)中，需要通過科學(xué)方法分析獲得職業(yè)能力要求。“二維四步五解”職業(yè)能力分析法就是其中一種方法，即通過頭腦風(fēng)暴、文獻查詢、個案分析等多種途徑，從專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)兩個維度，通過專業(yè)對接職業(yè)崗位、職業(yè)崗位細化為工作項目、工作項目細化為工作任務(wù)、工作任務(wù)細化為職業(yè)能力四個步驟，再從完成工作任務(wù)應(yīng)具備的技能、工具、方法、要求、知識五個方面分解分析職業(yè)能力的一種分析方法。以醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的職業(yè)能力分析為例，從表2可見（此略，詳見雜志原文），中職人才培養(yǎng)的目標崗位為I、II級，高職人才培養(yǎng)的目標崗位主要為II、III級，通過現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)可以到達IV級的店長、技術(shù)主管崗位。邀請在第I~IV級這些崗位工作的行業(yè)企業(yè)專家進行頭腦風(fēng)暴，結(jié)合美容行業(yè)標準及規(guī)范，確定了64個工作項目、235個工作任務(wù)、856條職業(yè)能力點以及16項41條職業(yè)素養(yǎng)點，形成職業(yè)能力標準（節(jié)選見表3。此略，詳見雜志原文）。行業(yè)企業(yè)專家再對職業(yè)能力標準中最為重要的、出現(xiàn)頻率最高的具有整體性和系統(tǒng)性的工作領(lǐng)域進行整合，確定了認同企業(yè)、熟悉項目、服務(wù)流程、美容方案制訂、產(chǎn)品培訓(xùn)、營銷策劃、醫(yī)美服務(wù)、儀器操作、客情管理、美容咨詢、美加美高端美容11個典型工作任務(wù)，例如，“認同企業(yè)”典型工作任務(wù)包括01認同企業(yè)、02入職培訓(xùn)、04入職培訓(xùn)考核三個工作項目，“美加美高端美容”是顧問、技術(shù)主管這兩個現(xiàn)代學(xué)徒崗位的典型工作任務(wù)。這些典型工作任務(wù)及職業(yè)能力標準是后續(xù)課程體系建構(gòu)、課程內(nèi)容開發(fā)的重要依據(jù)。

 

　　3.校企專家共同建構(gòu)課程體系

 

　　如何將源自于行業(yè)企業(yè)的職業(yè)能力要求轉(zhuǎn)化為課程培養(yǎng)的目標和內(nèi)容，需要教育專家和企業(yè)專家共同進行思維碰撞，達成共識。課程體系建構(gòu)的依據(jù)有三個：一是對接職業(yè)能力標準；二是符合學(xué)生的認知規(guī)律；三是兼顧職業(yè)生涯發(fā)展的新知識新技術(shù)。將典型工作任務(wù)及工作項目轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的方式有直接轉(zhuǎn)換、組合轉(zhuǎn)換、提煉轉(zhuǎn)換三種，如圖2所示?，F(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)課程體系構(gòu)建必須邀請行業(yè)企業(yè)專家（含管理人員、企業(yè)師傅），以及教育專家（含課程專家、專業(yè)骨干教師）共同參與頭腦風(fēng)暴會議，行業(yè)企業(yè)專家數(shù)約占一半。頭腦風(fēng)暴是一個相互博弈的過程，必須讓行業(yè)企業(yè)專家、教育專家充分表達他們對課程的認識，常常出現(xiàn)的問題是，教育專家容易將知識和技能分割為不同課程，企業(yè)專家更重視從崗位需求出發(fā)培訓(xùn)。這兩者矛盾的調(diào)和根本在于以職業(yè)能力標準為邏輯起點和核心，堅持專業(yè)技術(shù)技能課程以工作領(lǐng)域的典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域的工學(xué)結(jié)合課程為主，學(xué)徒崗位能力課程以崗位培訓(xùn)課程為主?，F(xiàn)代學(xué)徒制醫(yī)學(xué)美容專業(yè)（3年制）的專業(yè)技術(shù)技能課程，校企專家最后達成的共識如表4所示。確定課程門類后，專家們再通過張貼版法將每一門課程與典型工作任務(wù)、工作項目、工作任務(wù)、職業(yè)能力及職業(yè)素養(yǎng)有機對接起來，表4所示的課程與典型工作任務(wù)形成了鮮明的對應(yīng)關(guān)系，實質(zhì)上這些課程與職業(yè)能力標準也是有機對接的，從而實現(xiàn)了課程內(nèi)容對接職業(yè)能力標準。

 

　　4.強化標準建設(shè)過程的協(xié)同

 

　　遵循標準化原理，如一致同意原理要求標準的制定必須建立在全體協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，應(yīng)該通過所有相關(guān)各方的相互協(xié)作來推動標準建設(shè)工作。最優(yōu)化原理告訴我們標準化活動涉及的系統(tǒng)日益復(fù)雜和龐大，標準化方案只能是最優(yōu)化的。因此，在現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)過程中要注重調(diào)研的廣泛性、代表性，注重多主體的協(xié)商，注重科學(xué)方法的運用。廣東現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)過程要求如下：（1）廣泛調(diào)研是標準建設(shè)的基礎(chǔ)。標準建設(shè)不能只是一所職業(yè)院?；蛞患倚袠I(yè)企業(yè)單打獨斗，必須調(diào)查區(qū)域內(nèi)開設(shè)同一專業(yè)的職業(yè)院校以及相關(guān)聯(lián)的行業(yè)企業(yè)的要求。（2）共同協(xié)商是標準質(zhì)量的根本保證。首先，項目組內(nèi)部的多主體密切溝通，在溝通中協(xié)同合作，在協(xié)同中推動標準建設(shè)；其次，開展培訓(xùn)，達成共識，使標準建設(shè)在思想、路徑、方法等保持一致；第三，標準建設(shè)的每一環(huán)節(jié)必須邀請關(guān)聯(lián)方的代表參與，如前述的課程體系建構(gòu)就是校企專家共同參與協(xié)商。（3）定量分析與定性分析相結(jié)合?，F(xiàn)代學(xué)徒制的專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)是一個最優(yōu)化方案的制訂過程，其每一環(huán)節(jié)必須有賴于科學(xué)方法的運用，例如，在供需調(diào)研環(huán)節(jié)，應(yīng)綜合運用文獻研究、問卷調(diào)查、訪談座談、統(tǒng)計分析、個案分析等多種方法，才能整體反映情況，提高標準的信度和效度。

 

　　綜上所述，現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標準建設(shè)既要與普通專業(yè)教學(xué)標準一致，又要彰顯現(xiàn)代學(xué)徒雙元育人、崗位培養(yǎng)的特征，必須以職業(yè)能力標準為邏輯起點和核心，遵循標準化原理，運用科學(xué)的方法開展供需調(diào)研、職業(yè)能力分析和課程體系建構(gòu)，實現(xiàn)課程內(nèi)容對接職業(yè)能力標準，保證教學(xué)過程對接生產(chǎn)過程，才能編制出具有實施價值的專業(yè)教學(xué)標準，推動現(xiàn)代學(xué)徒制的深入開展，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。