蘭年石，遂川縣湯湖新茗茶葉專業(yè)合作社茶葉加工工，技師。獲得第十三屆全國技術(shù)能手。
蘭年石，遂川縣湯湖新茗茶葉專業(yè)合作社茶葉加工工，技師。獲得第十三屆全國技術(shù)能手。
主要事跡：
蘭年石出生于1985年，遂川縣湯湖鎮(zhèn)油湖村村民，是名副其實的“茶二代”。父親蘭為青作為當?shù)財?shù)一數(shù)二的制茶能手，炒制的茶香味甘甜、滋味醇厚。蘭年石從小機靈好學，善于觀察，他最喜歡跟著父親去茶園，在那里學習辨別蟲害、施肥、剪枝，采茶，在茶文化的浸潤中不斷成長。
初中畢業(yè)后，蘭年石與同齡人一道南下闖蕩謀生。出門在外，卻從未割舍下對故鄉(xiāng)的茶園的思念。2012年，在外打拼多年的蘭年石聽說家鄉(xiāng)出臺了多項關(guān)于茶葉的獎補政策，毅然回到家鄉(xiāng)，選擇與自小鐘情的狗牯腦茶一起成長。只要一有空，他就上網(wǎng)學習先進的茶葉知識、制茶工藝，并積極參與各種茶葉培訓班，向制茶能手學習取經(jīng)。蘭年石憑著自己的制茶天賦和后天努力，在總結(jié)經(jīng)驗和不斷摸索中練就了制茶的一手絕活。
“作為一個種茶的人，除了要學會管理茶園、掌握修剪時節(jié)和采摘季節(jié)外，更關(guān)鍵的還是制茶工藝。”蘭年石說，他做茶的工藝比一般的人多兩道，平常一般制茶大都是兩次殺青、兩次揉捻，而他的技巧是三次殺青，三次揉捻，這樣做出的茶葉品質(zhì)更好、香味更濃。除此之外，蘭年石在制茶當中還善于琢磨、勤于鉆研，他自己設(shè)計制作的茶葉傳輸帶、鮮葉刷選機等設(shè)備，不僅幫他有效地節(jié)省了勞力、也極大地提升了茶葉的品質(zhì)?，F(xiàn)在，蘭年石的茶葉基地已達上百畝，年產(chǎn)量近2000斤，年產(chǎn)值達30多萬元。
“大家好，才是真的好！”這是蘭年石常說一句話?，F(xiàn)在，越來越多的村民來到蘭年石家學習、觀摩制茶技術(shù)。對于學茶的群眾，不論是本地的或者外地的，他都力所能及地提供幫助。他還積極在縣里舉辦的各類茶葉培訓班里進行授課，讓更多的群眾掌握種茶、制茶技術(shù)，經(jīng)他培訓的茶農(nóng)就有300多人。遂川縣左安鎮(zhèn)26的小伙子何春明就是在蘭年石的幫助下，一步一步成為制茶能手的。“師傅對我們非常細心、將自己的技術(shù)毫無保留地傳授給我們，讓我們找到了種茶致富的門道。”何春明說。
蘭年石還在油湖村辦起了茶葉加工廠，組織周邊的茶農(nóng)進行標準化、無公害茶園管理，統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，帶動村民共同致富。在蘭年石的帶領(lǐng)下，油湖村家家戶戶都種上了茶葉，共發(fā)展茶葉2700多畝，人均種茶兩畝以上，茶葉已成為該村的支柱產(chǎn)業(yè)。
“都勻毛尖杯”全國手工制茶大賽中榮獲一等獎、江西省“振興杯”茶葉制作技能大賽一等獎、“狗牯腦杯”茶葉制作技能競賽一等獎、“江西茶王”、“湯湖鎮(zhèn)十佳產(chǎn)業(yè)致富標兵”、“江西省技術(shù)能手”“江西省首席技師”、“江西省青年崗位能手”、“第十三屆全國技術(shù)能手”……這是蘭年石近年來獲得的眾多榮譽，這不僅是他高超茶藝技巧的表現(xiàn)，更是他對茶葉事業(yè)的執(zhí)著追求和深沉熱愛。
“在我的生活中茶是放在第一位的，我一定用心、用情做好我的茶，與其他制茶人一起，傳承和發(fā)展制茶工藝，讓狗牯腦茶品牌唱響全世界。”蘭年石對未來信心滿滿。
搜集整理 魯彬之
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